Depuis la nuit des temps, la cuisine a pris une place très importante dans les familles. Personne ne peut se passer d’une bonne cuisine de maman ou de mamie hummmmm….. Avec l’évolution des générations, la cuisine est devenue un métier, ce qui fait d’une personne qui passe des années en formation à étudier comment mélanger […]
BC : Comment vous est venue l’envie de devenir cuisinier ? L’envie de devenir cuisinier m’est venue avec l’un des amis de mon père qui avait passé plus de 25 ans en Europe et qui était rentré à l’époque pour ouvrir un restaurant de renommé à Cotonou du nom de KALAO. Je l’admirais et j’ai […]
Ô Pluri’elles par Régina SAGA Bénin Couleurs souhaite mettre en avant à travers cette nouvelle rubrique les talents et personnalités béninois (es) ou vivant au Bénin. Beaucoup de personnes autour de nous font des choses exceptionnelles sans que personne ne soit au courant. C’est un hommage que nous souhaitons leur rendre au travers de cette […]
Cuisiner des fleurs… l’idée est tentante, mais devant notre « nous restons parfois un peu perplexe quant à l’art et la manière. Outre le côté esthétique des fleurs en cuisine, il faut penser en terme bouquet », de saveurs, car beaucoup ont une saveur bien à elles, plus ou moins subtile. Apprenez quelles sont les […]
